酒精过敏不是酒精肝，前者是机体对酒精产生免疫反应，后者是长期大量饮酒导致肝脏受损。

酒精过敏是因为个体对酒精不耐受，引起免疫系统异常反应；酒精肝则由肝脏长时间积累酒精及其代谢产物损伤所导致的炎症、纤维化等病理改变。

酒精过敏还可能与遗传因素有关，如果家族中有人对酒精过敏，则后代患病的风险会增加。

对于酒精过敏者，应避免摄入含酒精的食物或饮料，以减少不适症状的发生。而酒精肝患者应注意控制饮酒量，并定期监测肝功能指标，以预防病情进展。