酒精肝患者可以适量饮用枸杞水，但不能过量。

酒精肝患者的肝脏可能存在炎症或纤维化，此时肝脏的功能已经受到损伤，而枸杞中的某些成分可能会导致肝脏负担增加，进而加重病情。

酒精肝患者在恢复期时，可适当进食含维生素丰富的食物，如苹果、西蓝花等，以促进机体康复。

酒精肝患者应避免过度饮酒，同时注意均衡饮食，定期复查肝功能，以便及时发现并处理可能的并发症。