肝腹水患者可以适量食用榴莲干，但不能过量。

肝腹水患者由于肝脏受损，代谢能力下降，容易出现营养不良的情况。榴莲干富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素，适量摄入可为身体提供必要的营养成分，有助于维持生命活动所需的基本物质。

若患者对榴莲干过敏，则不建议食用，以免诱发或加重不适症状。

对于肝腹水患者来说，饮食管理至关重要，应避免高盐食物以减少水肿，同时注意控制蛋白质摄入，以减轻肝脏负担。