肝炎患者可以适量吃苹果。

苹果富含多种营养物质，如维生素C、膳食纤维及多种微量元素，能够为身体提供必要的养分。此外，苹果中含有的果胶具有一定的保肝作用，可辅助降低血清转氨酶水平，因此肝炎患者可以适量食用。

对于肝炎患者来说，除了苹果外，还可以适当进食香蕉、猕猴桃等水果以满足机体需要。

饮食调整是肝炎管理的重要组成部分，建议患者遵循医嘱制定合理的饮食计划，并定期监测肝功能指标。