口水多的症状可以通过唾液腺功能测试、血糖测定、尿崩症筛查、抗胆碱酯酶活性测定、唾液淀粉酶浓度测定等检查进行评估。如果症状持续或伴有其他不适，建议就医以确定具体原因并接受适当治疗。

1.唾液腺功能测试

唾液腺功能测试用于评估口腔内唾液分泌量是否正常。

此项目通常包括对患者的下颌、舌下等部位进行按摩以刺激唾液分泌，然后测量唾液流量。

2.血糖测定

血糖测定能够帮助判断是否存在高血糖或低血糖等问题导致的口干症状。空腹状态下抽取血液样本并立即检测其葡萄糖含量是常规做法。

3.尿崩症筛查

尿崩症可引起频繁排尿和大量饮水，进而引发口水增多现象。通过此项检查可以确定体内抗利尿激素水平是否异常。医生会询问患者的排尿频率及总量，并指导留取24小时尿液样本送至实验室分析。

4.抗胆碱酯酶活性测定

抗胆碱酯酶活性测定有助于诊断与神经传导有关的问题引起的口水过多。该检查涉及注射一种名为乙酰胆碱的神经递质来观察其被分解的速度。

5.唾液淀粉酶浓度测定

唾液淀粉酶浓度测定旨在确认消化系统功能是否正常，排除因消化不良而导致的口水增加。通过采集唾液样本并分析其中的淀粉酶含量来进行检测。

以上各项检查前应避免进食含糖食物至少30分钟，以免影响结果准确性。同时告知医生任何药物使用情况以及近期是否有特殊饮食调整。