维生素缺乏症的种类包括口角炎、舌炎、贫血、皮肤干燥、毛发干枯等症状，建议及时就医以确定具体的维生素缺乏类型并接受相应治疗。
1.口角炎
口角炎的发生可能与维生素B族缺乏有关。
维生素B族参与体内多种代谢过程，包括神经递质合成、红细胞生成等，缺乏可能导致黏膜脆弱、易受细菌感染。口角炎通常出现在嘴角两侧，表现为红肿、疼痛、结痂等症状。
2.舌炎
维生素E缺乏导致脂溶性抗氧化剂减少，使得自由基积累，氧化应激损伤舌头组织。舌炎可伴随舌面充血、水肿、疼痛、烧灼感等症状，在进食辛辣刺激食物时尤为明显。
3.贫血
贫血可能是由于铁、叶酸或维生素B12缺乏引起的，这些营养素是红细胞生产所必需的。缺乏会导致红细胞数量减少，进而影响血液携氧能力。贫血患者可能出现头晕、乏力、心悸等症状，严重时可有呼吸困难。
4.皮肤干燥
维生素A有助于维持皮肤的完整性，促进角质形成细胞分化。缺乏维生素A会影响表皮细胞生长和修复，导致皮肤干燥。皮肤干燥通常表现为瘙痒、脱屑，尤其是在冬季或干燥环境中更为明显。
5.毛发干枯
维生素D不足可能影响头皮健康，导致头发生长缓慢、变脆、易折断。毛发干枯表现为头发无光泽、容易打结、断裂，梳头时可见大量掉落。
针对维生素缺乏症，建议进行血液维生素水平检测以确定具体缺乏类型。针对不同类型的维生素缺乏，治疗方法也有所不同。例如，对于维生素B族缺乏，可以遵医嘱使用多维元素片（29）；对于维生素C缺乏，则需要补充维生素C制剂。同时，日常生活中应注意均衡饮食，保证各类维生素的摄入量，避免偏食挑食。
