吃了头孢后食用含有料酒的菜可能会引发恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛、皮疹或双硫仑样反应。
1.恶心呕吐
由于头孢类药物和酒精中的乙醇相互作用产生有毒物质，引起胃肠道不适。会导致胃肠黏膜受到刺激，引发恶心、呕吐等消化道症状。
2.腹痛腹泻
摄入含有酒精的食物后，可能会导致胃肠道平滑肌过度收缩，进而引发腹部疼痛以及腹泻的症状。
上述情况可能加重原有的胃部不适症状，甚至会引起急性肠胃炎的发生。
3.头痛
当头孢类抗生素与体内的酒精发生化学反应时，会产生一种叫做双硫仑胺的物质，这种物质能够抑制脑血管扩张素转化酶的活性，从而影响神经递质的正常代谢过程，引起头痛。头痛可能是轻度到重度的持续性疼痛，严重时可伴有眩晕、意识丧失等症状。
4.皮疹
头孢菌素类抗菌药能抑制细菌细胞壁合成而发挥杀菌作用，使细菌迅速成为球状膨胀体而破裂。如果患者对头孢菌素过敏，则会发生变态反应，出现全身性的红斑丘疹。皮疹通常不痒或轻微瘙痒，但也可能导致严重的过敏反应。
5.双硫仑样反应
双硫仑样反应是某些药物与体内的乙醛脱氢酶竞争，阻止了乙醛氧化成乙酸，使得体内产生的乙醛蓄积，继而导致一系列中毒反应。典型表现为面部潮红、心悸、出汗、头晕、头痛、恶心、呕吐、视物模糊、呼吸困难、嗜睡、幻觉、血压下降、心跳加快、胸闷、气短、四肢无力、口唇及舌尖麻木、有烧灼感，严重者会出现昏迷、休克甚至死亡。
建议密切观察身体状况，特别是是否有呼吸困难或其他严重过敏反应迹象，以及时就医处理。
