老人家粉碎性骨折可以适量食用虾、鸡蛋、牛奶、西兰花、胡萝卜等富含蛋白质和维生素的食物，有助于促进骨折愈合。需要强调的是，食物并不能直接治疗骨折，患者应及时就医并遵循医嘱进行治疗。
1.虾
虾中含有丰富的蛋白质，可以促进伤口愈合。其含有的锌元素有助于增强免疫系统功能。适量摄入可改善营养状态，加速身体恢复。
长期卧床患者易缺乏维生素D，导致骨质疏松，适当晒太阳有利于合成维生素D。
2.鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白质及多种必需氨基酸，能为机体提供充足的营养支持，促进组织修复。补充蛋白质对于骨折患者的康复至关重要。但需注意避免过量摄入以防胆固醇升高。
3.牛奶
牛奶富含钙质，能够满足骨骼生长所需，促进骨折愈合。此外还具有镇静安眠的作用，提高睡眠质量，从而促进新陈代谢。
4.西兰花
西兰花中富含维生素C、K以及纤维素等营养成分，这些物质对骨骼健康有益。该食品不仅能够提供必要的营养素，还有助于预防便秘的发生。
5.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，维护眼睛健康并支持免疫功能。适量摄取可作为膳食补充来源；过多摄入可能导致皮肤变黄，俗称“胡萝卜素血症”。
建议均衡饮食，确保每日摄入足够的蛋白质、维生素D和钙以支持骨折愈合过程。同时，应避免吸烟和过度饮酒，因为它们会延缓愈合并增加并发症风险。
