颈椎间盘突出患者可以适量食用雪莲。

雪莲具有一定的活血化瘀作用，有助于改善血液循环，从而减轻颈部肌肉紧张和疼痛的症状。但需要注意的是，如果患者对雪莲存在过敏反应，则应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良后果。

此外，患者还需要注意休息，避免长时间低头玩手机或者伏案工作，以免加重病情。

在治疗过程中，患者应注意避免剧烈运动，以减少颈部负担，预防脊髓神经损伤的发生。同时还要定期复查，监测病情变化。

对于颈椎间盘突出症的患者，在日常生活中要特别注意保持正确的坐姿和站姿，并且不要长时间保持一个姿势不动，否则容易导致症状进一步加重。