吃了螺蛳脸上有红斑可能是发生了荨麻疹、湿疹等疾病导致的。

上述提及的皮肤病均属于常见的皮肤变态反应性疾病范畴。当机体摄入螺狮后，其含有的某些成分可能会成为潜在的过敏原，刺激机体产生免疫应答，进而诱发皮肤出现红斑、瘙痒等症状。

若症状持续不缓解或者伴有其他不适，建议及时就医以获得适当的治疗和管理。

此外，还应注意观察是否有发热、头痛、恶心呕吐等全身症状，因为这些症状可能与食物中毒有关。

在面对此类皮肤异常表现时，应避免搔抓患处以防继发感染，并保持良好的个人卫生习惯。同时还要注意饮食调理，尽量减少食用可能引起过敏的食物，如海鲜类食品，以免加重皮肤不适。