急性肠胃炎可能是由细菌感染、食物中毒、药物副作用、酒精滥用或化学毒素摄入引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。
1.细菌感染
由于不洁饮食导致胃肠道内细菌大量繁殖产生毒素和分泌外毒素，这些毒素刺激胃肠黏膜引起炎症反应。患者会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。可遵医嘱使用抗生素进行治疗，如诺氟沙星胶囊、盐酸环丙沙星片等。
2.食物中毒
食物被金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病性微生物污染后，在适宜条件下其产生的肠毒素诱发机体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道不适症状。针对食物中毒所致的胃肠炎，通常需要及时就医并接受针对性处理，例如补液以纠正电解质紊乱。
3.药物副作用
某些药物可能会对胃肠道造成刺激或损伤，从而引发急性肠胃炎的症状。如果是由药物引起的急性肠胃炎，应立即停用相关药物，并咨询医生是否需要调整治疗方案。
4.酒精滥用
长期过量饮酒会导致胃黏膜受到损害，易发生急性肠胃炎。对于酒精滥用引起的急性肠胃炎，建议患者戒酒，并通过营养支持疗法来缓解症状，如口服补液盐溶液。
5.化学毒素摄入
误食了含有强碱、强酸物质或者有毒植物、动物等，会导致化学毒素进入人体，进而引发急性肠胃炎。化学因素导致的急性肠胃炎需紧急处理，可以服用牛奶、蛋清保护胃黏膜，同时配合洗胃等方式清除体内残留的毒物。
患者平时应注意饮食卫生，避免食用生冷、未经煮熟的食物以及可能受污染的水源。定期进行粪便常规检查和血常规检查，以便早期发现和诊断潜在的健康问题。
