胰腺结石有潜在的致癌风险，但不是所有的胰腺结石都会导致癌症发生。

胰腺结石可能导致局部组织反复受到损伤与修复，这种持续性的炎症反应可能会增加细胞恶变的风险。此外，胰腺结石还可能影响胰液的正常分泌和排出，导致胰液滞留和浓度升高，进一步促进结石形成，形成恶性循环。因此，胰腺结石患者需要定期监测病情变化，及时发现并处理病变，以减少癌症发生的可能性。

胰腺结石癌变的可能性相对较低，但仍需密切监测。

因为胰腺结石通常是由钙盐沉积在胰管内形成的，而胰腺癌的发生与长期慢性炎症、遗传因素等有关。

对于胰腺结石患者，建议定期进行影像学检查（如超声或CT扫描）以评估结石大小和位置的变化，并注意观察是否有腹部疼痛加剧或其他不适症状出现。同时，均衡饮食，避免高脂食物摄入过多，有助于降低结石复发风险。