酒精性肝炎患者不宜食用花生油。

酒精性肝炎患者的肝脏已经受到损害，此时再摄入花生油会增加肝脏的代谢负担，进一步加重肝脏的损伤。因此，为了减轻肝脏的负担，保护肝脏健康，酒精性肝炎患者应避免食用花生油。

酒精性肝炎患者在日常生活中还应注意饮食调理，可适当进食高蛋白、富含维生素的食物，如鸡蛋、牛奶等，以利病情恢复。

对于酒精性肝炎患者而言，保持良好的生活习惯和合理的饮食结构至关重要，同时定期复查以及遵医嘱用药也是必不可少的环节。