人参和枸杞可以一起泡水喝。

人参和枸杞性味温和，两者之间不存在配伍禁忌，也不会产生相互作用，所以可以一起泡水喝。

如果存在高血压、心脏病等疾病，需要在医生指导下服用人参或枸杞。

中医认为，人参具有大补元气的功效，而枸杞则能滋补肝肾。

因此，在使用时应注意不宜过量，以免引起上火症状。此外，对于脾胃虚弱者而言，应慎用人参，以免出现消化不良等情况。