鸡蛋和雪糕可以一起适量食用，并不会出现食物中毒的情况。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸成分，能够为机体补充营养物质，提高自身免疫力。雪糕属于比较常见的冷冻食品，其中含有一定的碳水化合物以及脂肪成分，可满足人体日常所需的能量需求。两者之间并不会发生不良化学反应，也不会生成有毒有害物质，所以不会诱发食物中毒的现象。

但是需要注意的是，如果过量食用可能会增加胃肠道负担，引起腹痛、腹泻等不适症状，尤其是对于胃肠功能较差的人群而言，更易出现上述不适症状。

鸡蛋与雪糕同食一般不会导致食物中毒，但若鸡蛋或雪糕储存不当或过期则可能引起不适。

在食用鸡蛋和雪糕时需注意控制摄入量，避免长期大量食用，特别是对于儿童、老人及患有消化系统疾病者，以减少潜在健康风险。