化橘红和西洋参可以一起泡水喝。

化橘红味辛、苦，性温，归肺经、脾经，有止咳祛痰、疏肝理气等功效；西洋参味甘微苦，性凉，入心、肺二经，可补肺降火、养胃生津。

二者药效不冲突，因此可以一起泡水。但需注意不宜过量，以免引起不适症状。此外，若对其中一种药材过敏，则应避免使用，以免引发皮疹、瘙痒等不良反应。

在服用化橘红和西洋参期间，如果需要同时服用其他药物，建议咨询医生或药师以确保安全有效。

化橘红与西洋参合用时应注意观察身体反应，尤其是对于存在高血压、心脏病等基础疾病的人群。患者平时还要多喝水，适当运动，有利于促进新陈代谢。