食管狭窄的症状包括吞咽困难、胸骨后疼痛、食物反流、体重减轻和上消化道出血，这些症状可能导致营养不良和呼吸困难，建议及时就医。

1.吞咽困难

当食管狭窄时，由于病变处肌肉功能障碍或者空间受限，导致食物通过受阻。这会延长食物通过食管的时间，增加食管黏膜受损的风险。吞咽困难可能导致食物滞留于食管内，引起局部炎症和损伤，长期如此会导致食管黏膜下纤维化，进而形成瘢痕组织，使食管腔狭窄。

2.胸骨后疼痛

胸骨后疼痛可能是由食管狭窄引起的胃酸逆流所致。

胃酸逆流是由于食管下括约肌功能减弱或失去正常张力，导致胃内容物逆流入食管所引起的。胃酸逆流进入食管会引起化学性炎症，刺激食管黏膜产生胸骨后的烧灼感或疼痛。

3.食物反流

食物反流通常是因为食管下端贲门括约肌松弛或食管蠕动功能下降，无法有效控制胃内容物逆流至食管的现象发生。胃内容物包括胃酸、食物等，这些物质反复地流入食管可引起炎症反应，进一步损害食管黏膜，导致胸痛、吞咽困难等症状。

4.体重减轻

体重减轻可能与长期吞咽困难导致摄入不足有关。如果患者长时间不能正常进食，就会出现营养不良的情况，从而引起体重下降。营养不良会导致身体消耗能量的速度超过摄取的能量，进而引发代谢紊乱，影响机体正常生长发育。

5.上消化道出血

上消化道出血可能因食管狭窄并发溃疡病或肿瘤而加剧。当食管狭窄区域存在溃疡或肿瘤时，在食用硬质或较大块的食物时可能会划破这些病变部位，导致出血。上消化道出血会导致血液回流到胃肠道，引起呕血、黑便等症状，严重时可导致贫血、休克等并发症。

针对上述症状，建议进行电子胃镜、钡餐造影等相关检查以评估食管狭窄的程度和位置。对于食管狭窄，可以遵医嘱使用药物治疗如多潘立酮片促进胃肠动力，改善吞咽困难的症状。此外，患者应避免食用过硬、过粗的食物，以免加重吞咽困难的症状。