脑血栓患者可以适量食用燕麦片。

燕麦片富含膳食纤维，可延缓胃排空速度，有助于稳定餐后血糖水平，并促进胆固醇代谢。脑血栓患者适当进食燕麦片，有利于维持正常的血脂水平，改善血液循环，但需注意不可过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

脑血栓患者在急性发作期时，应避免摄入高脂肪食物，以减少血液黏稠度，防止血栓扩大或新血栓形成。因此，在非急性期且无禁忌情况下，可适量食用。

脑血栓患者日常应注意均衡饮食，保持规律作息，定期体检，监测血压、血脂等指标，及时发现并处理潜在风险因素，预防脑血管疾病的发生。