白斑病患者可以适量食用西瓜。

从病理机制来看，白斑病是由于黑色素细胞的功能障碍或缺失引起的，而西瓜并不会对黑色素细胞造成直接的影响。此外，西瓜富含水分和多种营养成分，有助于维持身体的水分平衡和健康状态，因此白斑病患者是可以适量食用的。

若患者对西瓜过敏，则不建议食用，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于白斑病患者而言，日常生活中应保持良好的生活习惯，避免长时间处于潮湿环境，同时还要做好防晒措施，外出时可涂抹防晒霜或者打遮阳伞，能够减少紫外线照射，从而预防病情加重。