胃肠炎脱水可能引起口渴、尿量减少、皮肤弹性降低、嗜睡、昏迷等症状，建议及时就医以获得适当的治疗。
1.口渴
胃肠炎导致水分丢失过多，血液浓缩和电解质失衡，刺激下丘脑前部渗透压感受器，引发中枢性口渴。当身体缺水时，会感到口腔干燥并渴望饮水以补充体液。
2.尿量减少
胃肠炎会引起腹泻和呕吐，导致体内水分流失增加，使血容量减少，肾小球滤过率下降，从而减少尿液产生。正常情况下，成人每天的排尿量约为1-2L，若出现尿量明显减少，可能表明存在脱水情况。
3.皮肤弹性降低
胃肠炎引起的严重腹泻会导致大量水和电解质通过肠道快速丢失，影响细胞外液的渗透压。高渗状态使得组织间隙中水分向细胞内移动，进而导致皮肤失去正常的张力和弹性。观察皮肤是否紧绷或失去正常柔韧性可以作为判断是否存在脱水的指标之一。
4.嗜睡
胃肠炎伴随发热、恶心呕吐等症状，会造成机体代谢加快，能量消耗增多，此时需要更多的氧气供应，因此呼吸频率会增加。为了满足机体的需求，心脏必须提高心率和输出量，这会导致血液循环加速，从而使身体处于应激状态。在这种状态下，身体需要更多的休息来恢复体力，所以会出现嗜睡的情况。睡眠障碍可能是由多种因素共同作用造成的，包括但不限于感染性胃肠炎所致的不适感、食欲不振以及药物副作用等。
5.昏迷
胃肠炎患者由于剧烈呕吐、腹泻等原因造成严重的水电解质紊乱，尤其是低钠血症，可诱发神经功能障碍，甚至昏迷。昏迷通常发生在重度脱水伴有明显的神经系统异常的情况下，如眩晕、意识丧失等。
针对上述症状，建议进行血常规、电解质分析和尿常规等检测，以评估脱水的程度和原因。补液是治疗胃肠炎脱水的主要手段，轻度脱水可通过口服补液盐溶液或静脉输注生理盐水进行纠正；对于重度脱水或有循环不稳定者，需立即就医并接受液体复苏治疗。在治疗过程中，应注意监测患者的尿量、心率和血压，避免过度补液导致水肿。
