胃出血后恢复正常饮食的时间因人而异，通常在数天至数周之间。恢复时间取决于出血量、老年人的身体状况以及是否有并发症。
胃出血是指上消化道出血，如果出血量较少，经过及时治疗，通常可以恢复正常饮食。如果老年人胃出血的出血量较少，且没有其他并发症，如胃溃疡或胃癌，通常可以在胃镜检查后24-48小时开始进食流质或半流质饮食，如稀饭或面条。
对于胃出血的老年人，如果出血量较大或伴有严重的并发症，如凝血功能障碍或急性胃黏膜病变，此时胃黏膜损伤较严重，此时胃黏膜修复较慢，可能需要更长时间的恢复，甚至可能需要住院治疗。
在胃出血恢复期间，建议老年人遵循医嘱，逐渐调整饮食，避免辛辣、油腻食物，以免加重胃部负担，延缓恢复进程。
