急性肠炎的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐和发热，这些症状可能表明肠道感染，建议及时就医。
1.腹泻
急性肠炎是由病毒、细菌等病原体侵袭肠道黏膜引起的炎症反应，这些病原体会刺激肠道分泌更多的液体来清除它们，导致排便次数增多。主要发生在小肠和大肠，通常伴有水样便或稀便。
2.腹痛
由于炎症因子刺激胃肠平滑肌收缩痉挛，此时胃肠道运动加快，进而引发腹部疼痛的现象。腹痛可能位于脐周或下腹部，有时可放射至其他区域。
3.恶心
恶心可能是由食物不耐受、感染或其他因素引起的消化系统不适所致。当胃肠道受到刺激时，会引起恶心感。恶心常伴随着上腹部不适，严重者可能会出现呕吐。
4.呕吐
呕吐是机体的一种防御性反射，旨在通过排出胃内容物来减轻不适。对于急性肠炎患者来说，炎症会刺激胃肠道产生呕吐反射。呕吐可以发生于任何时间，但通常在进食后更为明显。
5.发热
发热是因为身体免疫系统对入侵的病原体做出反应，如急性肠炎中存在感染，会导致体温调节中枢调定点上移而引起发热。发热通常出现在疾病的早期阶段，可能伴随出汗或寒战。
针对急性肠炎的症状，建议进行血常规、粪便常规以及电解质分析等检测以评估病情。治疗措施包括口服补液盐溶液预防脱水，重症情况下需遵医嘱使用抗生素如诺氟沙星、环丙沙星等。在护理过程中，应密切监测患者的水电解质平衡，避免食用高脂肪、难以消化的食物，同时保持充足的休息，以促进恢复。
