吃沙棘通常不会使肝囊肿变大。

因为沙棘具有促进胆汁分泌、降低血清转氨酶的作用，而肝囊肿主要是由遗传因素、寄生虫感染等原因引起的，所以适量食用并不会加重病情。但是，如果患者有肝囊肿的情况，建议及时前往医院就诊，完善相关检查以明确具体病因，并积极治疗。

对于患有肝囊肿的患者来说，除了沙棘外，还应注意避免摄入可能增加肝脏负担的食物或药物，如酒精、某些非处方药等。

对于存在肝囊肿或其他肝脏疾病的患者，应定期监测肝囊肿的变化情况，同时注意饮食健康，避免过度劳累，保持良好的生活习惯是关键。