胃肠炎在儿童中的症状包括腹泻、呕吐、腹痛、食欲减退和发热，如果症状持续或加重，应尽快就医。

1.腹泻

胃肠炎是由病毒或细菌感染引起的肠道炎症，这些病原体刺激肠黏膜，导致其分泌更多的液体，进而引发腹泻。腹泻通常发生在小肠和大肠，由于炎症反应导致肠道蠕动加快，使食物未经充分消化吸收即排出体外。

2.呕吐

当胃部受到炎症刺激时，会引起恶心和呕吐反射。这是机体为了清除有害物质的一种保护性反应。

呕吐可能伴有剧烈腹痛，多见于急性胃肠炎患者，此时呕吐物中可能会有未消化的食物残渣。

3.腹痛

腹痛是胃肠炎常见的症状之一，主要是因为炎症刺激胃肠壁，导致平滑肌痉挛或损伤所致。腹痛一般集中在脐周或下腹部，疼痛程度可轻可重，有时伴随腹泻或便秘。

4.食欲减退

胃肠炎会导致消化系统功能紊乱，影响食物的正常消化和吸收，从而降低食欲。食欲减退的症状可能出现在任何年龄，但以婴幼儿和年幼儿童最为常见，表现为长时间不想进食或只愿意吃少量食物。

5.发热

发热可能是由胃肠炎引起的免疫反应，身体为抵抗病原体而升高体温。发热通常伴随着全身不适感，测量腋窝温度超过37.5℃，持续时间因个体差异而异。

针对胃肠炎儿童患者的症状，建议进行血常规、便常规及培养等检测，以评估炎症活动度和是否存在感染。治疗措施包括补充电解质溶液以防脱水，以及使用抗生素如阿莫西林克拉维酸钾颗粒、头孢克肟颗粒等，重症患儿需住院观察。家长应注意孩子的饮食卫生，避免食用生冷、油腻及难以消化的食物，同时确保充足的休息，以促进病情恢复。