高脂血不能吃高脂肪食物、高胆固醇食物、高盐食品、糖分高的食品以及酒精饮料。需要强调的是，虽然这些食物可能会影响血脂水平，但并不能直接用于治疗高脂血症。

1.高脂肪食物

高脂肪食物包括油炸食品、肥肉等，这些食物中含有较高的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。摄入过多会导致血脂升高。

长期过量摄入高脂肪食物会增加心血管疾病的风险，如冠心病、高血压等。

2.高胆固醇食物

高胆固醇食物主要包括蛋黄、动物内脏等，因为其含有丰富的胆固醇。摄入过多会导致血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平升高，从而促进动脉粥样硬化的形成。经常食用高胆固醇食物可能会导致血脂异常，进而引发心血管疾病。

3.高盐食品

高盐食品包括咸菜、腌制品等，因为其中含有大量的钠离子。钠离子具有扩张血管的作用，可引起血压上升；同时也会使心脏负荷加重。摄入过多的盐分会增加肾脏负担，可能导致水肿、高血压等疾病的发生风险增加。

4.糖分高的食品

糖分高的食品包括糖果、甜点等，因为其制作过程中添加了大量的蔗糖或果糖。糖分被吸收后转化为甘油三酯储存起来，进一步提高血脂水平。长期大量摄入含糖高的食物容易导致肥胖、糖尿病等问题，进而影响血脂代谢。

5.酒精饮料

酒精饮料包括啤酒、白酒等，因为其中含有乙醇。乙醇进入体内后会被氧化成乙醛，乙醛能够抑制脂蛋白酶的活性，从而使低密度脂蛋白胆固醇无法被正常代谢掉。经常饮酒会使肝脏对脂肪的代谢能力下降，进而导致脂肪在肝细胞内堆积，形成脂肪肝。

高脂血症患者应避免食用上述提及的所有食物，以减少血脂升高的风险。建议定期进行血脂检测，保持健康的生活方式，如合理饮食和适量运动，有助于控制血脂水平。