头晕耳鸣的患者不能食用大黄。

大黄性寒，味苦，归脾经、胃经、大肠经、肝经及肾经，具有清热解毒、泻下攻积、活血祛瘀的功效。该药物可用于治疗目赤、咽肿、口疮、湿热痢疾、黄疸、淋证涩痛、水肿尿少、痰饮积滞、外伤出血、跌打损伤、瘀血肿痛等病症。头晕耳鸣可能是由气血不足引起的，此时服用大黄可能会加重病情，因此不宜食用。

头晕耳鸣的患者还应避免摄入可能引起中枢神经系统兴奋的食物或饮料，例如咖啡因含量较高的饮料，以免加重症状。

针对头晕耳鸣的症状，在饮食方面需注意避免辛辣刺激性食物，保持均衡营养，促进身体健康。同时，建议定期复查，监测病情变化，以便及时发现并处理任何潜在的问题。