非萎缩性胃炎是指慢性浅表性胃炎，此时胃黏膜上皮细胞受损，但未出现固有腺体减少的情况。幽门螺杆菌是一种可以在胃内生存的细菌，其产生的毒素可刺激胃黏膜产生炎症反应，进而引发非萎缩性胃炎。此外，幽门螺杆菌还可通过诱导免疫反应和细胞因子的释放，进一步损伤胃黏膜。因此，对于患有非萎缩性胃炎的患者，建议进行幽门螺杆菌检测以确定是否存在感染。
除了幽门螺杆菌感染外，非萎缩性胃炎还可能与长期使用非甾体抗炎药、酒精滥用等因素有关。
在治疗非萎缩性胃炎时，应避免食用辛辣、油腻食物，保持良好的饮食习惯，定期复查胃镜以监测病情变化。
