肾积水伴肾结石肾萎缩是指肾盂与输尿管交界处发生梗阻，使肾盂内的尿液无法顺利排出而积聚，从而导致肾实质受损、肾功能下降的一种疾病状态。

肾积水伴肾结石肾萎缩主要是因为尿液流动受阻，导致肾盂内压力增高，压迫肾实质，进而影响肾小球过滤功能，长时间的肾积水会使得肾单位受损，肾皮质变薄，肾髓质出现囊性改变，最终导致肾萎缩的发生。

肾结石的存在则会加重肾盂内压力，进一步加剧肾积水的程度，促进肾萎缩的发展。

如果患者存在双侧肾积水，则可能会影响肾脏的功能，导致肾萎缩。这是因为两侧肾脏同时受到压迫，血液循环受到影响，肾小球滤过率降低，肾功能逐渐减退。

对于肾积水伴肾结石肾萎缩的患者，应避免高钙食物摄入过多，以免增加结石形成的风险。此外，还应注意多喝水，保持充足的水分摄入量，有助于促进结石排出。