十一个月宝宝可以适量喝绿豆汤。

绿豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，能够为宝宝提供营养物质，促进其健康成长。

但需注意控制摄入量，避免过量导致腹泻等不适症状。

如果宝宝对豆类食物过敏，则不建议食用绿豆汤，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

在给宝宝添加辅食时，应遵循从单一到多样、从细到粗的原则，并密切观察宝宝的消化吸收情况，确保其健康成长。