酒精过敏的征兆包括皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸困难、恶心、呕吐，这些症状可能表明酒精过敏，需要就医。

1.皮肤瘙痒

当机体摄入酒精后，免疫系统会将其识别为外来物质并产生相应的抗体来对抗。这种免疫反应可能导致组织损伤和炎症，从而引发皮肤瘙痒。皮肤瘙痒通常出现在暴露于酒精的部位，如面部、颈部和上肢。

2.荨麻疹

酒精过敏会引起肥大细胞活化和释放组胺等介质，这些介质会导致毛细血管扩张和通透性增加，进而诱发荨麻疹。

荨麻疹表现为红色风团样皮疹，可伴有水肿，可能分布在全身各处。

3.呼吸困难

酒精过敏时，由于免疫系统的异常反应，可能会导致支气管平滑肌收缩，从而引起呼吸道狭窄，出现呼吸困难的症状。呼吸困难可能发生在任何年龄的人群中，但更常见于长期饮酒者或有吸烟史的人群。

4.恶心

酒精过敏会引起胃肠道黏膜的炎症反应，刺激胃部平滑肌，导致恶心的感觉。恶心感通常会在进食或接触酒精后立即出现，但也可能在摄入少量酒精后数小时后发生。

5.呕吐

酒精过敏会引起胃肠功能紊乱，导致消化道平滑肌痉挛，进而引发呕吐反射。呕吐通常发生在摄入酒精后的短时间内，但也可能在摄入量较少的情况下延迟发生。

针对上述症状，建议进行皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测等以评估个体对酒精的敏感性。治疗措施包括抗组胺药，如西替利嗪、氯雷他定，重症情况下可能需要使用肾上腺素抢救。患者应避免酒精及其制品，保持良好的生活习惯，均衡饮食，适当运动，增强自身免疫力。