肾功能不全的患者可以适量地吃蒜苔。

肾功能不全时，身体无法有效清除废物和多余的水分，导致这些物质在体内积累，从而损害肾脏。而蒜苔含有一定的蛋白质分解酶，能够抑制血管紧张素转化酶的活性，降低血压，保护心血管健康。因此，肾功能不全的患者是可以适当进食蒜苔的。

肾功能不全的患者需要避免食用高盐食物，如腌制品、加工肉类等，以减少水肿的发生。

对于肾功能不全的患者而言，饮食管理至关重要，应遵循低盐、低脂的原则，并确保营养均衡，以减轻肾脏负担，延缓病情进展。