膝盖骨折后，可以适量食用牛奶、鸡蛋、牛肉、菠菜、燕麦等富含蛋白质和钙质的食物，有助于促进骨折愈合和身体恢复。但需要注意的是，食物并不能直接治疗骨折，患者仍需遵循医嘱进行适当的治疗和康复训练。
1.牛奶
牛奶富含钙质，可以促进骨骼愈合。
此外还可以补充身体所需要的营养物质，有利于病情恢复。
2.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，能够为机体提供必要的氨基酸，有助于组织修复。摄入鸡蛋可增强体质，加速伤口愈合过程。
3.牛肉
牛肉中含有的铁元素可以帮助红细胞形成，改善贫血状况。适量食用牛肉对促进血液循环、缓解肿胀有积极作用。
4.菠菜
菠菜中的维生素C具有抗氧化作用，能减少自由基损伤，辅助促进软骨再生。适当进食菠菜可作为膳食纤维来源，但不宜过量以免引起消化不良。
5.燕麦
燕麦中含有一定的膳食纤维，可以增加肠道蠕动速度，预防便秘发生。对于术后患者而言，适量食用燕麦不会导致排便次数过多而影响伤口愈合。
膝关节骨折后应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少炎症反应。同时，保持均衡饮食，确保充足的蛋白质和维生素D摄入，有助于促进骨折愈合。
