过敏性荨麻疹患者可以适量食用西蓝花、胡萝卜、黄瓜、菠菜和南瓜。需要强调的是，虽然这些蔬菜是安全的，但并不能直接治疗荨麻疹。
1.西蓝花
西蓝花富含维生素C、叶酸等营养素，有助于增强机体免疫力。其还含有槲皮素等抗氧化物质，可帮助减轻炎症反应。适量摄入西蓝花不会导致皮肤出现异常反应，有利于维持皮肤健康。
2.胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，具有抗炎作用。此外，它还含有多种矿物质和膳食纤维。对于荨麻疹患者而言，适量食用胡萝卜可以补充营养，但需注意不要过量，以免引起其他不良反应。
3.黄瓜
黄瓜中含有丰富的水分及多种维生素，能够起到润泽肌肤的作用，而且还可以促进新陈代谢，加速毒素排出体外。荨麻疹患者适当吃黄瓜对病情恢复有一定的好处，但是不宜过多食用，否则可能会加重胃肠道负担。
4.菠菜
菠菜中含有的维生素E和镁元素可以帮助缓解皮肤瘙痒等症状，同时还能促进血液循环。荨麻疹患者可以适量食用菠菜来改善症状，但不建议一次性大量食用，以避免引发或加重不适感。
5.南瓜
南瓜富含类胡萝卜素和果胶，这些成分具有一定的抗氧化作用，能够减少自由基对人体细胞造成的损害。荨麻疹患者食用南瓜后通常不会诱发或加剧病情，还可为身体提供必要的养分支持。
过敏性荨麻疹患者应避免食用可能引起过敏反应的食物，如虾蟹等海鲜产品以及牛奶、鸡蛋等常见过敏原。保持良好的生活习惯，避免接触已知过敏源，是预防荨麻疹的重要措施。
