水蛭的毒副作用大吗能吃吗

水蛭的毒副作用不大，可以食用。

水蛭的毒素主要存在于唾液中，且含量较低，因此其毒副作用较小。此外，水蛭在中医传统中被用作药材，已有千年历史，经过临床实践证明其安全性较高。

对于凝血功能障碍或服用抗凝药物的人群而言，水蛭的摄入可能会加剧出血风险。

需要注意的是，在食用水蛭时

应确保来源可靠，并采取适当处理措施以减少潜在的风险。另外，若出现过敏反应或其他不适症状应及时就医。