化脓性扁桃体炎患者可以适量食用罐头。

罐头中含有一定的营养物质，如维生素C、B族维生素等，有助于提高机体免疫力，促进疾病康复。但需注意的是，如果患者对罐头中的某些成分过敏，则不建议食用，以免引发不良反应。此外，化脓性扁桃体炎患者日常生活中还应保持充足的休息，避免过度用嗓，以减少咽部不适感。

若患者对罐头中某种食品添加剂或防腐剂过敏，则不能食用相应种类的罐头制品。

在治疗化脓性扁桃体炎期间，患者应注意口腔卫生，避免辛辣刺激性食物，并多饮温水。