在进行胃镜下息肉切除术后，建议患者休息至消化道功能恢复，通常为24-48小时。主要目的是避免过早进食引起的并发症，如出血或穿孔。

胃息肉是指胃黏膜表面长出的突起状、乳头状的组织，通常无症状，但有时会引起上腹不适、腹胀、恶心等症状。胃镜切除胃息肉后，如果息肉较小且无并发症，患者恢复较快，可能在24-48小时后可以开始进食流质或半流质食物，随后逐渐过渡到正常饮食。

如果胃息肉较大或数量较多，可能导致术后疼痛、出血等并发症，此时恢复时间可能延长，进食时间需相应推迟。

术后患者应遵循医嘱逐步调整饮食，避免辛辣、油腻食物，以免刺激胃黏膜，影响伤口愈合。