肾病患者可以适量食用绿豆。

绿豆富含维生素、矿物质及膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，改善消化功能，但不会对肾脏造成额外负担。肾病患者的饮食需注意低盐、低脂、优质低蛋白原则，而绿豆属于杂豆类食物，其蛋白质为优质蛋白，所以可适量食用。

如果患者存在慢性肾衰竭或高尿酸血症，则应谨慎食用绿豆，因为过量摄入可能导致病情加重。

对于肾病患者来说，饮食管理至关重要。除绿豆外，还可适当进食一些易消化且营养丰富的食物，如鸡蛋羹、小米粥等；同时还要定期监测肾功能指标，以便及时发现异常并采取相应措施。