帕金森病的食疗可以考虑增加绿叶蔬菜、坚果类食品、鱼类、全谷物和发酵食品的摄入量。需要注意的是，食物并不能治愈帕金森病，任何声称有治疗效果的食物都需谨慎对待。
1.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜富含多种维生素、矿物质及抗氧化物质，有助于改善大脑功能。例如菠菜、羽衣甘蓝等。
摄入这些营养素可以帮助减轻神经系统的氧化应激，对病情有益。
2.坚果类食品
坚果类食品含有不饱和脂肪酸以及植物蛋白，能够促进脑部血液循环，延缓病情进展。代表性坚果有核桃、杏仁等。适当进食上述坚果可增强记忆力和认知能力，辅助缓解帕金森病症状。
3.鱼类
鱼类是优质蛋白质和ω-3脂肪酸的重要来源，可以提高大脑的功能和健康状态。深海鱼如鲑鱼、鳕鱼等是常见的选择。增加ω-3脂肪酸的摄入量可能具有抗炎作用，从而减少运动障碍的发生频率和严重程度。
4.全谷物
全谷物含有丰富的膳食纤维、B族维生素和其他营养成分，有助于维持肠道健康并支持神经系统功能。燕麦、糙米是常见的全谷物食品。经常食用上述食物有利于稳定血糖水平，预防低血糖发作，进而减少帕金森病患者的运动障碍。
5.发酵食品
发酵食品中含有益生菌和有机酸，能调节肠道微生态环境，促进消化吸收，提高身体免疫力。酸奶、豆腐乳是比较常见的发酵食品。适量食用上述食品可改善胃肠道功能，提高机体抵抗力，对疾病的恢复有一定的帮助。
帕金森病患者需注意均衡饮食，避免高脂肪、高糖食物，以免加重病情。同时建议定期进行适当的运动锻炼，如太极或普拉提，以改善肌肉僵硬和平衡问题。
