咳嗽期间可以适量饮用花旗参泡水。

花旗参是一种中药材，味甘、微苦，性凉，归肺经、心经、肾经，具有补气养阴、清热生津的功效，主治肺虚久嗽、失血、咽干口渴、脉洪大等病症。

因此，咳嗽患者可遵医嘱用花旗参泡水喝，能够起到一定润燥止咳的作用。但由于个体差异，如果喝了之后出现不适症状，应及时停用并就医处理。

咳嗽期间若伴随发热或痰液增多，则不宜饮用花旗参泡水。因为此时机体处于外感风寒状态，而花旗参属性偏温，可能进一步加重病情。

在治疗咳嗽的过程中，应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以免刺激呼吸道黏膜，延缓病情恢复。同时还要注意休息，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。