苹果醋可能会导致尿酸高的现象发生。

苹果醋中含有一定的有机酸成分，如乳酸、乙酸等物质，在摄入之后可以促进尿液排出，从而达到降低尿酸的效果。

但若过量食用则不利于身体健康，因为苹果醋属于一种酸性食物，过多食用容易刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等症状。此外，对于本身存在肾脏疾病的人群，则不建议饮用苹果醋，以免加重肾脏负担，延缓疾病的恢复进程。

除了上述提及的情况外，还应注意是否存在饮食不当、药物副作用等原因引起的尿酸升高。此时需要进一步排查原因，并采取相应措施处理。

在关注尿酸水平的同时，应避免长期大量摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少尿酸升高的风险。