宝宝服用水合氯醛后，中枢神经受到抑制，可能会影响正常发育，导致走路不稳。

水合氯醛属于非成瘾类中枢抑制药，具有一定的麻醉作用，能抑制中枢神经系统，使患者处于昏睡状态，因此可以起到促进睡眠的效果。长期大量使用可能导致依赖性和耐受性，并对中枢神经系统造成损害，进而影响正常的运动发育，表现为走路不稳。

如果宝宝在服用水合氯醛的同时还存在癫痫等疾病，则更容易出现走路不稳的现象。这是因为癫痫患者的脑功能异常，此时再使用水合氯醛可能会加重症状，进一步影响步态稳定性。

家长应注意监测宝宝服用水合氯醛后的反应，特别是观察其行为变化和步态是否稳健。若发现异常应及时就医，以便评估药物副作用并调整治疗方案。