临床上没有这些蔬菜让人不脱发的说法，部分蔬菜可辅助缓解脱发症状，其主要包括富含蛋白质、维生素C、花青素、铁元素的蔬菜。此外，还可以通过其他方式改善症状。
1、富含蛋白质的蔬菜：在日常生活中可以适当多吃一些富含蛋白质的蔬菜，如西红柿、菠菜、芹菜、黄瓜等，能够补充身体所需要的营养成分，有助于改善营养不良，为头发提供所需的营养，在一定程度上有助于缓解脱发;
2、富含维生素C的蔬菜：在平时也可以多吃一些富含维生素C的蔬菜，如辣椒、西兰花、白菜等，可以促进头皮新陈代谢，有助于改善头发的营养不良，进而缓解脱发;
3、花青素的蔬菜：花青素是一种天然色素，存在于茄子、油菜、紫甘蓝等蔬菜中，若存在脱发的情况，可以适当多吃此类蔬菜，能够起到一定的抗氧化作用，有助于改善皮肤状态，进而辅助缓解脱发;
4、铁元素的蔬菜：如果平时有挑食的习惯，可能会导致营养不良，使头发出现干枯、毛躁的情况，可以通过适当多吃一些含铁元素的蔬菜改善症状，如大豆、菠菜、芹菜等，在一定程度上能够促进头发的生长，进而缓解脱发;
5、其他蔬菜：此外，还可以适当多吃一些胡萝卜、香菇、芦笋等，其中含有丰富的维生素A、维生素B、锌、硒等，有助于改善头发的新陈代谢，对于脱发有一定的辅助改善作用。
如果出现脱发的情况比较严重，建议及时就医，遵医嘱进行植发手术等治疗。在日常生活中需要注意个人卫生，避免过度劳累，保证足够的睡眠时间，避免熬夜。
