荨麻疹患者可以适量食用豆腐。

荨麻疹患者的皮肤屏障功能受损，易受到外界刺激的影响。而豆腐中含有丰富的植物蛋白，能够促进机体新陈代谢，有利于修复受损的皮肤组织，但不宜过量食用，否则可能会引起消化不良的症状。

除了上述提及的食物外，荨麻疹患者还可以适当进食胡萝卜、菠菜等富含维生素C的食物，以及鸡蛋、牛奶等优质蛋白质食物。这些食物有助于增强机体免疫力，辅助病情恢复。

对于荨麻疹患者来说，饮食调整是管理症状的重要组成部分。建议避免摄入已知过敏原，保持均衡饮食，并确保充足的水分摄入以支持皮肤健康。