白癜风患者可以适量吃鸡肉。

鸡肉富含蛋白质，能够为机体提供必要的营养成分，并且不会加剧白癜风的症状。但需注意的是，如果患者对鸡肉过敏则不能食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等症状。

除了鸡肉外，患者还可以适当进食鱼肉、瘦牛肉等食物以补充优质蛋白，促进病情恢复。

建议患者在饮食调整的同时，应避免紫外线暴晒，以免诱发或加重白斑。