玫瑰痤疮患者可适量食用阿胶。

阿胶中含有的营养成分能够起到一定的抗氧化作用，有助于促进皮肤健康，因此适当食用一般不会导致病情加重。但由于阿胶属于中药类保健品，并非药物，无法直接用于治疗玫瑰痤疮，所以需要遵医嘱使用其他治疗方法进行处理。

在服用阿胶期间，如果出现皮疹、瘙痒等不适症状，应立即停药并向医生咨询。

对于玫瑰痤疮患者而言，日常生活中需注意避免摄入辛辣刺激性食物，保持规律作息，以减少皮肤炎症反应的发生概率。同时，建议定期到医院进行皮肤检查，以便及时发现并处理可能存在的并发症。