荨麻疹患者可以适量食用维生素K。

维生素K是人体必需的一种脂溶性维生素，能够参与血液凝固过程中的因子II、VII、IX和X的合成，有助于维持正常的凝血功能。荨麻疹患者的皮肤可能存在微血管通透性增高的现象，适当补充维生素K有利于预防出血症状的发生。但若过量摄入可能导致凝血功能进一步增强，不利于病情恢复，所以需要控制摄入量。

荨麻疹患者可遵医嘱使用维生素K制剂，如维生素K1注射液、维生素K2软胶囊等。

对于荨麻疹患者，日常生活中需注意避免接触已知过敏原，并保持良好的个人卫生习惯，以减少病情发作的风险。