不做肝囊肿手术一般不会发展为肝癌。

肝囊肿是一种良性的疾病，主要是由胆管胚胎发育异常所引起的，而这种疾病并不会诱发基因突变，所以不具备恶性转化的能力，因此不必过于担心。但是患者需要定期复查，以便于观察囊肿的变化情况。

对于无症状且体积较小的肝囊肿，未出现并发症或恶变风险较低时，可以暂时不考虑手术治疗，但需密切监测病情变化。

针对肝囊肿，应避免过度摄入可能增加肝脏负担的食物或药物，并建议定期进行超声检查以评估囊肿大小和性质变化。