大便开头正常后面发黑可能是由上消化道出血导致的。
上消化道出血时，血液经过肠道细菌的作用会形成硫化铁，进而使得粪便呈现黑色，但出血量较少时，不会影响到前面部分的大便颜色，因此会出现开头正常后面发黑的现象。建议患者及时就医，通过胃镜检查明确诊断。
如果患者在排便前摄入了过多含铁的食物或药物，也可能出现上述症状。因为这些物质在进入肠道后会被氧化成黑色素，从而引起大便变黑。
日常生活中，应密切观察自身的大便性状以及颜色的变化，并且要适当调整饮食习惯，避免暴饮暴食或者过度节食等不良行为。若发现异常现象，则需要及时就医诊治，以免延误病情。
