胃胀气就是指我们的上腹部分有饱胀的感觉，从外侧来看可以看见明显的胃部突出的情况，甚至会出现连续性的放屁等情况。造成胃胀的原因，是因为胃、十二指肠发炎、逆流、肿瘤或胃液分泌发生改变时，会延缓胃的排空速度，累积在胃部的食物就会不断对于胃壁产生压力;同时，食物在胃内过分发后产生大量气体，使胃内压力增高，造成胃胀。胃胀气可能是胃部本身的毛病，也有可能是肝脏、胆囊的问题。
散布在人体消化道内的气体主要来源有二，一是外在的空气进入体内，当你滔滔不绝地说话、嚼口香糖、用吸管喝饮料，或囫囵吞枣地咽下食物时，不少空气也随着下肚。另一个来源是大肠内细菌分解食物过程中产生。我们吃下的食物进入消化系统后，由各种消化酵素加以分解，最后大约90%消化完成后，在小肠中被吸收。其他不被小肠吸收的食物进入大肠后，就被大肠内的细菌分解利用。细菌分解食物，便会产生各种气体。这是为什么吃进去的东西不同，排气的气体就会不同。一般来说，脂肪摄取量越多，排出的气会越臭。
一、发生胃胀气怎么办?
1、细嚼慢咽，吃饭时应细嚼慢咽，不要张开嘴巴咀嚼或边吃边说话，边吃饭边喝汤，它们均容易造成消化问题带来胀气。
2、嚼米汤，米汤及大麦粥对胀气、排气及胃灼热等毛病有效。用5份的水加一份的米(谷子或大麦)，煮沸10分钟。盖上锅盖再慢炖50分钟。过滤，冷却后，一天喝数次。
3、喝醋，用一汤匙纯的苹果醋加一杯水，在正餐时啜饮，有助消化。也可以早晨起床时先喝一杯柠檬水，它也有治疗及清血的作用。
4、远离错误搭配食物，食物搭配不良会带来消化问题，例如蛋白质与淀粉就不是好搭档，蔬菜与水果也是不佳的组合，牛奶不宜与三餐同时用，糖不要与蛋白质或淀粉合用。
二、如何减少胃胀气的饮食习惯?
1、想排气时，不要憋岂论是嗳气或放屁，都不要憋著，忍久了就容易胀气。
2、不要在吃饭的时候说话，因为在这个时候，就容易导致空气进入到我们的胃中，而导致胃胀气的产生。
3、不一直咀嚼口香糖咀嚼容易分泌胃酸，持续咀嚼口香糖容易导致胃酸过多，酸水过多，胀气也就随之而来。
4、没经过医生容许，不随便服药有时药物含的抗生素，会让胃黏膜不习惯却又不至于发炎，就会产生胀气这种比较轻微的症状。此外，补充健康食品时，若有胀气也要避免接续服用。
