慢性胃炎患者可以适量食用菠菜。

菠菜富含膳食纤维、维生素C等营养物质，能够促进肠胃蠕动，改善便秘症状，并且菠菜中的铁元素有助于补血，但需注意烹饪方式以软烂为宜，以免加重胃肠道负担。

慢性胃炎患者应避免长期大量摄入菠菜，因为其中含有的草酸成分可能与钙结合形成草酸钙沉淀物，增加结石风险。

对于慢性胃炎患者来说，饮食调理至关重要，建议减少辛辣刺激性食物的摄入，如辣椒、生姜等，以减轻胃部不适症状。此外，保持良好的生活习惯，如规律作息和适量运动，也有助于改善胃部健康状况。